首页 关于万博manbetx水晶宫 新闻中心 产品与服务 红酒文化 人力资源 联络我们
 
产品与服务
波尔多
勃艮第
西南
罗纳万博娱乐平台登录
卢瓦万博娱乐平台登录
普罗旺斯
郎格多克及鲁西荣
阿尔萨斯
汝拉及萨瓦
香槟专区
OEM产品
    法国康蒂乐起泡万博Manbetx官网

Cantena, Mousseux

产 地:法国(近普罗旺斯产区)
葡萄种类:起泡万博Manbetx官网
葡萄品种:80%白玉霓,20%霞多丽
级别:VDF
规格:750ml*6
酒精度:11.5%
搭配菜肴:作开胃酒,搭配所有甜品
建议醒酒时间:无需
最佳品尝温度:10°- 11°



酒品介绍:

明亮的色泽反射出青绿色,阵阵气泡显示了该酒的强烈。黄油和榛子的香味带来了面包和杏仁的芳香。在整个品尝的过程中,低剂量的利口酒可以保持整个酒的平衡口感,使其口感变得很轻快。



特别说明:

传统酿造法,在封闭的桶内2次发酵.



品种介绍:

白玉霓

源产于意大利,在当地又名塔比安诺(Trebbianno)。而现在在意大利,法国的干邑地区及卢瓦尔河(Loire Valley)地区都有广泛的种植。
白玉霓通常用来酿造白兰地,在干邑地区(Cognac)被称为圣爱美容(St-Emilion)。在19世纪末期爆发的根瘤蚜危机后,因为该品种嫁接易成活,干邑地区开始流行种植白玉霓,目前该品种已占到了当地种植面积的98%。
白玉霓萌芽晚,成熟晚,产量高,其低酸度和低酒精度是酿造优秀白兰地的要点。这是因为在蒸馏的过程中,这样可以使酒体中浓缩更多的芳香物质。



霞多丽

霞多丽是另一世界明星,有关介绍却不多。这是种可塑性强,即适应力很强的品种,然而只有在北部土地上它才能完全显示它的强劲香味,适中的酸度,平衡感,特别是陈酿的潜力。最优质的霞多丽来自勃艮第,特别是蒙哈榭,这并不奇怪,在香槟区和朗格多克也有,比如有时在一些适宜喝新酒的地区餐酒中。更远一些,在卢瓦万博娱乐平台登录,原产地监控命名利慕酒区甚至新世界中也有其踪影。霞多丽非常怕春天的霜冻,但酿造的酒品质高贵,因为其本身十分典雅,香味丰富,有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨类,和柑橘味的面包的味道,真不愧是感官的盛大节日呀。



产区介绍:

法国

法国西邻大西洋,南接地中海,东面有着阿尔卑斯山的阻隔。万博Manbetx官网历史开始于公元前6世纪的高卢人统治时期。整个国家多河流,多山谷,因此造成了无数多变的小气候和小环境。法国人根据几百年的种植和酿造经验,总结出每个地区最适合种植的葡萄品种以及最适合的酿造方法,酿造出举世无双的万博Manbetx官网。因此,很多今天在全球流行的葡萄品种,都源自于法国。

法国三分之二的国土上产万博Manbetx官网,产量仅次于意大利。

1936年,法国就建立了当时全世界第一套最完善的万博Manbetx官网法律和产地保护制度,用来保持每个地区万博Manbetx官网风味的传统特色,规范万博Manbetx官网的品质,以及维护万博Manbetx官网的传统地位。共有95个省(States),全法国共有500多个AOC产区。

法国酿造了世界上最多的顶级好酒,这个是毫无争议的,法国人酿造出的每一种顶级万博Manbetx官网都是全世界酿酒师的模范教科书,把葡萄与气候、土壤、种植、酿造、人文完美地融合在一起,酿造出让人难以言喻的卓越美酒。目前,在全球最值得收藏和投资,并被品酒师津津乐道的Top100万博Manbetx官网中,法国要占掉几乎80%,这样的骄人成绩让新旧万博Manbetx官网世界毫无争议地把万博Manbetx官网世界的顶级皇冠带到法国的头上。



历史:
葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现,而后它开始在地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在万博Manbetx官网出现的早期,这种饮料一直被视认是一种只有贵族才能享用的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴古斯(Bacchus)的祭神用品。

万博Manbetx官网在全世界的基督教徒的心中还代表了耶稣基督的血液,这点促进了万博Manbetx官网的平民化,使得平常民众也拥有了饮用甘美的万博Manbetx官网的权利。

万博Manbetx官网分级:

欧盟官方分级

从1935年开始建立AOC制度
1. 日常餐酒 (Vin de table):
普通餐酒是法国万博Manbetx官网的最低级别,占总产量的30%左右,可以用整个法国的葡萄混合酿造,对葡萄品种和产量没有什么限制,是最便宜的法国万博Manbetx官网。由于品质一般,有一部分则用于蒸馏。很多是进口其它国家的酒在法国装瓶
2. 地区万博Manbetx官网 (Vin de pays):酒瓶的标签上注明产区, 大都在南部,
该等级成立于1979年,当时主要目的是提升地区的普通餐酒品质,现在则是物美价廉,深受当地消费者喜欢的万博Manbetx官网。目前法国大概有150个左右的地区餐酒产区,占总产量的20%左右,其中比较著名的是位于法国南部的奥克地区(Vin de Pay d'Oc),这里气候炎热,酿出的酒饱满结实,越来越受到全球的关注。地区餐酒通常会将品种标在标签上,简单明了。
有大约150个VDP,分3个级别:
100个小区级(Regional),54个省级(departmental)及6个大区级(Multi-departmental)。
6个大区级VDP酒为:
a
) Loire地区:Vin de pays du Jardin de la France
b) Bordeau, Cognac及Dordogne地区:Vin de pays de L’Atlantique
c) South-West西南大部分地区:Vin de pays du Comte Tolosan
d) Rhone地区:Vin de pays des Comtes Rhodaniens
e) Lauguedoc-Roussillon全境:Vin de pays d’Oc.
f) 东南部及Corsica岛:Vin de pays Portes de Mediterranee,

3. 优质酒 Vin Delimité de Qualité Supérieure (VDQS):1949年颁布,低于AOC层次的优质酒。
该等级成立于1949年,级别比AOC略低,因此限制条件例如产量和品种也会比AOC要宽松一些,一些产区在升级到AOC之前,会先给予VDQS级别,几年后再升级,有趣的是,有些酒庄乐于留在这个级别,不想上升到AOC,以免对使用的葡萄品种和酿造方法有着严格限制,影响自己发挥酿造的特色,有些品质优秀的酒庄也有些"宁做鸡头,不做凤尾"的感觉,这个级别的酒比较少见,只占法国产量的1%左右。但在标签上标注VDQS前仍然需要经过官方的品尝分析。

4. Appellation d’Origine Contrôlée (AC or AOC):最顶级別的法国万博Manbetx官网,产量占全法一半以上。
规定包括产区界限,葡萄品种,葡萄生长技术(如种植密度,剪枝等),最大亩产量,酿造技术(包括陈酿等),最少酒精度(不包含Chaptalisation的酒精)

AOC是法国万博Manbetx官网的最高等级,自1936年成立以来,如今已经有了400多个法定产区,占全国一半的产量,每一个AOC产区都会详细规定其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、种植方式、修剪以及酿酒方法等,并且还需要通过官方分析化验和品尝,才可获得AOC证书。正是这种非常严格的规范才确保了AOC等级的万博Manbetx官网始终如一的优良品质和传统风味。在法国,每一个大的产区里又分很多小的产区。一般来说,产区越小,万博Manbetx官网的质量也会越高。

AOC虽然对保护产地特色起到了重要的作用,但也并非完美,其指定的葡萄品种和酿造方法扼杀了有些酒农的创造力,例如,在法国南隆河地区,用赤霞珠酿造的顶级红酒,也只可划分为地区餐酒级别,只因为赤霞珠不是南隆河AOC的指定葡萄品种。APPELLATION CONTROLEE指的是法定产区,简称AC, 通常会在这两个单词中加进地名,即原产地名(Origine), 例如:APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATIONBOURGOGNE CONTROLEE,就是表示波尔多或勃艮第地区的AC级别酒。

从2006年开始讨论,2012年开始实施,在法国灌装的万博Manbetx官网将执行以下酒标级别标准:

1. AOP(Appellationd'Origine Protegee)
由AOC万博Manbetx官网变化而来
2. IGP(Indication Geographique Protegee)
由VDP万博Manbetx官网变化而来,而VDQS或变成AOP或变成IGP
3. Vin de France
VDT万博Manbetx官网(日餐餐酒万博Manbetx官网)取消,取而代之的是不标注葡萄品种和年份的万博Manbetx官网。为了
便捷消费者认知,最低级别的统统成了法国制造了。

万博Manbetx官网标签:

标签就是万博Manbetx官网的身份证,一些重要的信息都会标注在标签上,通过标签,消费者就可以很容易地分辨酒的类别、产地和年份,对于有经验的专家,不用开瓶就可以猜出酒的特性。对于法国万博Manbetx官网,无论列于何种等级,标签上都必须标注以下内容:

1)所属等级。根据级别消费者可以推断出大概的合理价格范围,例如通常AOC在100-500元之间(有名的好酒价格上千或者上万,不在此讨论),VDQS在80-150元之间,VDP在60-120元之间,VDT在40-60元之间。

2)注明生产国法国以及生产商。这个在任何国家都是必须的,因为一旦产品出了质量问题,必须通过标签能找到厂家,所以反过来说,如果标签上没有标注生产厂家,可能就是假酒。

3)容量:容器的液体容量,以公升(L)、厘升(CL)、毫升(ML)表示。最常见的是750ML,购买这种容量的万博Manbetx官网应该是性价比最为合算的,例如同品牌的375ML万博Manbetx官网的价格大概是750ML的七折,而不是一半的价格。

4)酒精含量:以容量百分比表示,单位是%VOL, 通常新世界国家万博Manbetx官网的酒精度较高。

版权所有 © 万博manbetx水晶宫酒业贸易(上海)有限公司 沪ICP备13007932号 网站地图