首页 关于万博manbetx水晶宫 新闻中心 产品与服务 红酒文化 人力资源 联络我们
 
产品与服务
波尔多
勃艮第
西南
罗纳万博娱乐平台登录
卢瓦万博娱乐平台登录
普罗旺斯
郎格多克及鲁西荣
阿尔萨斯
汝拉及萨瓦
香槟专区
OEM产品
    拉菲特城堡朱朗松甜白万博Manbetx官网

Château Lafitte, Sweet Jurancon

产 地:朱朗松
葡萄种类:晚收甜酒
葡萄品种:60%小满胜,40%大满胜
级别:AOC
规格:750ml*6
酒精度:13%
搭配菜肴:推荐做开胃酒,鹅肝,黑巧克力甜点和红色水果
建议醒酒时间:15分钟
最佳品尝温度:13°



酒品介绍:

有水果,糖渍柠檬,蜂蜡和面包的芳香味
Souple and fragrant, fruits and candied citrus, beewax, bread flavor



特别说明:

从11月10日到12月10日为酿造此酒所有葡萄的收获季节。



品种介绍:

小满胜

小满胜(Petit Manseng)是起源于法国西南部的一个白葡萄品品种,中文译名也叫做小芒森。满胜葡萄是一个大家族,其中小满胜是其中酿酒质量最好的一个品种。之所以称为小满胜一是它的果实小果皮厚,二是其产量小。小满胜的成熟期晚,挂果时间长,是一种高糖、高酸的酿酒葡萄品种,即使没有贵腐作用也可以达到极高的糖度(25-26度),同时不失酸度,因此是酿造天然甜酒的理想品种。小满胜果实的外皮很厚,抗灰霉病和保鲜性很强,所以可以在树上保留相当长的一段时间,可以坚持到12月“过熟”再采收。晚收使小满胜得到充分的成熟,香气丰富、精致、优雅,同时保留良好的酸度。小满胜酒呈淡绿色,具有非常明显的花香,余味微辣。充分成熟的小满胜带有丰富的甜桃性的金银花香气。由于酒中高酸度的存在,使得酒的口感并未因丰富的香气、很高的糖度而显得油腻,相反给人以干爽、余味纯净的感觉。这种甜白万博Manbetx官网可以放置多年,不过在新鲜时香气更突出一些。除了单独酿造天然的甜白万博Manbetx官网外,小满胜还可以与维欧涅(Viognier)、霞多丽(Chardonnay)混合酿造来弥补两种葡萄的酸不足缺陷。在法国,小满胜主要集中在比利牛斯大西洋省、朗格多克(Languedoc)等地区。其中比利牛斯大西洋省的小满胜最为突出。目前也开始兴起在加州、弗吉尼亚州和澳大利亚等一些新世界万博Manbetx官网产区。在新兴产区出现的原因是它在效仿维欧涅的路线,在白万博Manbetx官网饮用者之间流行起来。



大满胜

大满胜葡萄(Gros Manseng)是原产于法国西南部的白葡萄品种,属于满胜葡萄家族。它主要被用于酿造干白万博Manbetx官网。在法国加斯科涅地区,大满胜葡萄是法国原产地命名控制下的AOC酿造品种。大满胜葡萄具有酿造香气浓郁、酸度高万博Manbetx官网的潜力,成酒散发着杏仁和柏树的香气。采摘葡萄的时机在酿造葡萄过程中发挥着重要作用。如果在万博Manbetx官网精含量11.5-12%时采摘葡萄,酿造的万博Manbetx官网具有清新的果香和花香味。如果晚些时候采摘,万博Manbetx官网精度在12.5-13.5%时,酿造的万博Manbetx官网香气浓郁,酒体结构丰满。尽管大满胜的果皮很厚,但是在酿造时也要温柔对待。因为大满胜的果汁已经是灰白色的,意味着它只需要轻巧压榨就可以酿造成为金黄色的万博Manbetx官网。如果在酿造过程中,大满胜葡萄被过分压榨,酿造的万博Manbetx官网就会变得十分粗糙。用大满胜葡萄酿造的万博Manbetx官网常常和赛美浓对比,因为人们觉得这两者很相似。


产区介绍:

西南产区



西南产区是法国最古老的万博Manbetx官网产区之一,远在公元前1世纪,就开始了葡萄的种植,并在罗马帝国时期得到了迅速的发展。随着新的葡萄园的开辟,一些风格独特、品质上等的葡萄园层出不穷,知名度甚至比当时的邻居波尔多还要大。但由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义,西南产区的万博Manbetx官网多年来一直笼罩在波尔多的阴影之下。在当时,只有等波尔多商人把自己万博Manbetx官网园所产的酒全部销售完毕,才将西南产区的万博Manbetx官网冠以波尔多名义出口到世界各地。直到今天,西南产区还逃不脱小波尔多这个名字,但随着越来越多的人对西南产区的重新认识,新一代的酿酒师正在引领这一产区的全面复兴。

其实,了解西南产区的人都知道,这个产区的酒相当精彩和多元。既有和波尔多类似风格的红酒,也有很多带有浓郁当地特色的土生品种,由于一直以来,波尔多酒商对当地酒的贬低,虽然这里的酒质不错,价格却不高,所以相当的划算,是酒迷选酒的好去处。西南产区不仅出产美酒, 同时也出产全法国最著名的鹅肝和松露,是饕餮迷们的最爱。

气候与地理环境:

西南产区位于波尔多以西,大部分地区都以海洋性气候为主,气候温暖湿润,非常有利于葡萄的成熟。靠近内陆的东部有时则会受到一些大陆性气候的影响。西南产区地域辽阔,土壤变化多样,贝杰哈克(Bergerac)地区位于河流冲击层形成的平原和坡地上,底层以石灰质土壤为主,卡奥尔(Cahors) 和伽亚克(Gaillac)地区的葡萄种植在沙砾土、黏土板岩上。依户雷基(Irouleguy)地区的土壤则是由红色砂岩、板岩和云母构成。

主要葡萄品种:

西南产区主要的葡萄品种和波尔多类似,主要的红葡萄品种如赤霞珠、品丽珠、美乐都很常见,在波尔多不受重视的马尔贝克(Malbce),在这里也表现得相当精彩,还有口感强劲粗涩的塔那(Tannat)、色深如墨的满胜(Manseng),以及柔和芬芳的内格瑞特(Negrette)等。常见的主要白葡萄品种有长相思、赛美容、密斯卡黛乐, 当地特色的白葡萄品种如莫扎克(Mauzac),清淡高酸,用于酿造高品质的起泡酒,还有酿造西南地区甜酒之王的小满胜(Petit Manseng)。

朱朗松



该地区大多葡萄园位于几百米的山上,气温较低,因此防止霜害是非常重要的工作。居宏颂出产西南产区最具特点的甜酒。不同于苏玳地区的贵腐甜酒,这里的葡萄成熟后,并不急着采摘,而是等着葡萄水分减少变干,糖度也相应提高时采摘,使用这种迟摘方法的葡萄主要是小满胜和大满胜,酿出的甜酒带有甜美的热带水果香气,以及较为明显的酸度,口感细致。该地区也酿造一些独特的干白,带有特有的香料味道。是法国最精彩的白酒产区之一,用Gros Manseng及Petit Manseng酿造甜白酒和Loire的Vouvray类似,本地的不甜白酒也很经典。14世纪就被授予村庄级产区,也是法国最早的村庄级产区。法国女诗人Colette曾形容当地用Manseng酿成的白万博Manbetx官网为“Seduction du vert gallant” "I was a girl when I met this prince; aroused, imperious, treacherous, as all great seducers are."Jurançon的酿酒者形容他们的酒是男人味十足的且强大的酒(Viril and puissant),"Manseng means Jurançon means Sex":Manseng就是朱朗松也就是性感。

版权所有 © 万博manbetx水晶宫酒业贸易(上海)有限公司 沪ICP备13007932号 网站地图