首页 关于酩法 新闻中心 产品与服务 红酒文化 人力资源 联络我们
 
产品与服务
波尔多
勃艮第
西南
罗纳河谷
卢瓦河谷
普罗旺斯
郎格多克及鲁西荣
阿尔萨斯
汝拉及萨瓦
香槟专区
OEM产品
    上乌什庄园卢瓦河谷安茹粉红半甜葡萄酒

Domaine des Hautes Ouches,Rosé d'Anjou AOC, The Loire Valley

产 地:安茹
葡萄种类:粉红半甜
葡萄品种:70%果若,30%黑诗南
级别:AOC
规格:750ml*6
酒精度:11%
搭配菜肴:简餐
建议醒酒时间:无需
最佳品尝温度:8°C



酒品介绍:

该酒呈淡粉红色、口感柔软,带有水果香气。该酒的香气来源于其葡萄品种。

 



品种介绍:

果若

果若(Grolleau)由法国安茹( Anjou ) 和都兰(Touraine)桃红葡萄酒出名,特性可口,如今在细腻果香型的红葡萄酒和原产地监控命名(AOC)卢瓦尔河谷桃红酒(干葡萄酒)中都有它的踪影,它也用来酿造原产地监控命名索米尔起泡酒。它的香味有红色浆果如醋栗的味道,但也有堇菜花的味道。果若酿造的葡萄酒口感总是相当悦人,果味清香,香味细腻,酸度爽利,单宁结构不明显,酒质轻盈,使得酿造的葡萄酒比较适合喝新酒。



黑诗南

常见英文名为Pineau d'Aunis,酿酒葡萄品种之一,属于白葡萄品种。产地:法国卢瓦尔河谷。卢瓦尔区最古老的葡萄品种。源于卢瓦尔河谷(val de Loire)地区的Dampierre sur Loire市(Saumur附近),九世纪起知名。 种植区域: 法国。因收成量大,这种葡萄曾被广泛种植。现在,它的种植区域比以往减少许多,只在Anjou 和Touraine能找到它的踪影。特点是一株植株上的葡萄串成熟时间不一致,有快有慢。 典型香气: 覆盆子、柠檬、姜



产区介绍:

卢瓦河谷产

概况:
卢瓦尔河谷无论在地理上还是在文化上,都属于法国的心脏地位。卢瓦尔河是法国最长的河流同时也是欧洲最后一条未被开发的河流,全长超过1000多公里。它发源于法国中央高原,向北拐后 ,一路向西流入大西洋。沿着这条河,我们途径了法国最长的也是最分散的葡萄酒产区。

卢瓦尔河流域有"法国后花园"的美誉,它的沿途两岸风光旖旎,遍布鲜花,如同一座美丽的天然公园,点缀着各种著名的城堡、修道院、教堂和葡萄园。到了秋天,各种新鲜的水果缤纷多彩,甚是招人喜爱。在文艺复兴时代,卢瓦尔河谷是法国王公贵族最喜欢的度假圣地,他们的朝臣在这里建造了很多令人惊异的、建筑优雅的城堡。艺术和历史在卢瓦尔河岸完美融合,点缀着这个国家的甜蜜生活。由于从海边温湿的海洋性气候到内陆大陆性气候的迁移,卢瓦尔河两岸的葡萄酒有着各自独特的风味。



历史:
卢瓦尔河的葡萄酒历史一般被认为起始于公元5世纪,也就是中世纪的开端。当地葡萄园的发展,主要得益于王室和宗教人士。

中世纪时期,大约公元582年,第一次有了都兰(Touraine)产区葡萄园的记录。夏龙纳(Chalonnes)地区城堡周围的葡萄园的出现是安茹(Anjou)伯爵和宗教机构的联合杰作。不少产区的葡萄酒声誉在中世纪有了很大的提高,如圣-布桑(Saint Pourçain)、昂热(Angers),以及桑塞尔(Sancerre)和奥尔良(Orléans)等产区。

必须要提到的是亨利二世的金雀花王朝时期。亨利二世是安茹伯爵,在1154年成为英格兰国王,他将安茹的葡萄酒带进了宫廷。在近千年的时间,由于法国和英国王室对卢瓦尔河葡萄酒的偏好,造就了卢瓦尔河葡萄酒的卓越声誉。

从中世纪到15世纪,由于赋予贵族葡萄酒专卖权的专营法令的废除,随着昂热、索米尔(Saumur)和奥尔良等城市周围的葡萄园的发展和延伸,中产阶级开始逐渐形成。中产阶级葡萄园的发展同时也大幅度推动了对芬兰和其它北欧城市的出口。16世纪,卢瓦尔河葡萄酒由于口味、便利和特权,明显增强了对荷兰的出口。

18世纪和19世纪,这对于卢瓦而河葡萄酒来说,是一段艰苦时期。法国大革命对卢瓦尔河葡萄酒的影响是毁灭性的。另外当时的新兴交通工具的发展,尤其铁路的发展,使卢瓦尔河葡萄酒被迫面临中部产区的竞争。19世纪后期的葡萄根瘤蚜虫病害摧毁了大部分卢瓦尔河的葡萄园。

到了20世纪,为了从法律上保证葡萄酒质量,从1935年起法国建立法定源产地命名制度(AOC)。卢瓦河地区法定源产地命名制度(AOC)的建立是在1936年。

在2000年,卢瓦尔河谷(Sully-sur-Loire和Chalonnes-sur-Loire之间),因其高水平的建筑遗产、历史名城和世界闻名的城堡,被联合国教科文组织(UNESCO)评为世界人类遗产。今天,安茹(Anjou), 索米尔(Saumur)和都兰(Touraine)的所有法定产区组成的整体,准备以其历史遗产和区域文化申请加入世界人类遗产的队伍。
卢瓦尔河包括65个法定产区,包括了各种葡萄酒的种类——红、白、桃红、静止、起泡、甜、干其他各种各样的酒。卢瓦尔河谷的酒是在法国餐厅点餐中最畅销的葡萄酒。

主要葡萄品种:
卢瓦尔河地区的白葡萄品种主要是白诗南(Chenin blanc)、长相思(Sauvignon blanc)和密斯卡黛(Muscadet),这三个品种在卢瓦尔河地区都表现得非常精彩。白诗南常用于酿造干白和起泡酒,蕴含着苹果、梨以及洋槐花的香气,成熟后带有蜂蜜的甜香,口感清新,酸度较高。由于葡萄成熟后很容易受到贵腐霉感染,因此也适合酿造甜酒。长相思带有黑醋栗芽孢、芦笋香气,酸度很高,有时还伴有烟熏和矿物的风味。密斯卡黛主要种植在南特区,口感清淡,酸度较高。

最主要的红葡萄品种是品丽珠(Cabernet Franc),品丽珠非常适应该地凉爽的气候,酿出的酒带有红色水果的香气,以及一些植物的味道。大多品丽珠酿的红酒在年轻时芳香可口,柔和高酸,适合轻松饮用。也有些品丽珠在橡木桶中陈酿,口感结实,年轻时有较粗涩的单宁,具有一定陈年能力,品丽珠在卢瓦尔河也经常用来酿造桃红葡萄酒。另一个红葡萄品种果若(Grolleau)也仅在安茹种植,主要用于酿造桃红葡萄酒。酿造出的葡萄酒清淡、高酸。此外,也有一些佳美和黑皮诺的种植。

卢瓦尔河谷葡萄品种多样性的原因之一是它的面积。葡萄园在沿着河流300英里的土地上生长,导致出现了几个截然不同的气候和不同质地的土壤,它们又把卢瓦尔河谷分成了5个不同的地区,每个地区都有其自己的个性和不同的葡萄品种及葡萄酒种类。

安茹产区
虽然该地距离大西洋较远,但是仍得益于海洋性气候的影响,冬天温和,春天湿润,秋天多雨,这种气候非常有利于贵腐葡萄的生成,土壤结构主要为石灰岩和火成岩。葡萄酒学者汤姆•史蒂文森还将安茹描述为“卢瓦尔河谷(Loire Valley)的微缩景观”,这是因为透过该产区大体可以窥得整个卢瓦尔河谷产区的情况.
红葡萄酒远远多于白葡萄酒,主要由品丽珠、赤霞珠、马尔贝克、佳美或者两种旨在卢瓦尔河谷才种植的葡萄品种:Pineau d'Aunis和Grolleau。这些品种或者单独酿造或者混酿,这主要取决于当地的标准。安茹地区尤以桃红酒出名。安茹解百纳(Cabernet d'Anjou),由品丽珠与赤霞珠两种葡萄混合,中等甜度和酒体。安茹桃红(Rose d' Anjou),由果若、品丽珠或佳美混合而成,口感清新柔顺,有少许甜味,是可以大口饮用的酒。
有几种葡萄可以用来制成安茹地区的白葡萄酒,单独酿造或混酿均可。白诗南、长相思及霞多丽均在此地种植。但是,白诗南是这个地区首屈一指的品种,然而在全世界都非常流行的霞多丽,在卢瓦尔河谷的种植却非常少。

安茹也有很多著名的甜酒小产区——莱昂丘、Quarts de Chaume和Bonnezeaux,还有著名的干白葡萄酒产区沙文尼亚,全部都用白诗南酿造。

版权所有 © 酩法酒业贸易(上海)有限公司 沪ICP备13007932号 网站地图